Пирожки с картофелем

Модератор: Админ

Ответить
madam.ira192407
Заядлый СП-шник
Сообщения: 340
Зарегистрирован: Чт янв 14, 2016 12:01 pm

Пирожки с картофелем

Сообщение madam.ira192407 » Сб июл 23, 2016 11:04 pm

Ингредиенты:
Мука (для теста) 350-400 г
Молоко обезжиренное (для теста) 300 г
Растительное масло (для теста) 2-3 ст. л.
Сухие дрожжи (для теста) 10 г
Сахар (песок) (для теста) 1 ч. л.
Соль (для теста) 1 ч. л.
Картофель (для начинки) 1/2 кг
Яйцо (для начинки) 1 шт
Луковица (для начинки) 1 шт
Растительное масло (для начинки) 2-3 ст. л.
Соль по вкусу
Растительное масло
Приготовление:

В миске смешать теплое молоко и растительное масло.
20160714-pirozhki-s-kartofelem-01.jpg
20160714-pirozhki-s-kartofelem-01.jpg (51.47 КБ) 897 просмотров
Добавить соль, сахар и муку.
20160714-pirozhki-s-kartofelem-02.jpg
20160714-pirozhki-s-kartofelem-02.jpg (51.23 КБ) 897 просмотров
Добавить сухие дрожжи хорошо перемешать.
20160714-pirozhki-s-kartofelem-03.jpg
20160714-pirozhki-s-kartofelem-03.jpg (63.17 КБ) 897 просмотров
Дать тесту подойти около часа. Хорошо обмять.
20160714-pirozhki-s-kartofelem-04.jpg
20160714-pirozhki-s-kartofelem-04.jpg (61.5 КБ) 897 просмотров
Картофель очистить, нарезать дольками и сварить. Воду слить.
20160714-pirozhki-s-kartofelem-05.jpg
20160714-pirozhki-s-kartofelem-05.jpg (62.09 КБ) 897 просмотров
Добавить яйцо и хорошо размять.
20160714-pirozhki-s-kartofelem-06.jpg
20160714-pirozhki-s-kartofelem-06.jpg (63.23 КБ) 897 просмотров
На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук.
20160714-pirozhki-s-kartofelem-07.jpg
20160714-pirozhki-s-kartofelem-07.jpg (89.63 КБ) 897 просмотров
Добавить в размятый картофель, посолить и перемешать. Остудить начинку.
20160714-pirozhki-s-kartofelem-08.jpg
20160714-pirozhki-s-kartofelem-08.jpg (80.6 КБ) 897 просмотров
Тесто разделить на части и обмять в муке.
20160714-pirozhki-s-kartofelem-09.jpg
20160714-pirozhki-s-kartofelem-09.jpg (85.39 КБ) 897 просмотров
Выложить начинку и защипнуть.

20160714-pirozhki-s-kartofelem-10.jpg
20160714-pirozhki-s-kartofelem-10.jpg (99 КБ) 897 просмотров
Жарить в растительном масле до золотистой корочки.
20160714-pirozhki-s-kartofelem-11.jpg
20160714-pirozhki-s-kartofelem-11.jpg (63.3 КБ) 897 просмотров
Готовые пирожки с картофелем остудить и подавать к столу.
20160714-pirozhki-s-kartofelem-12.jpg
20160714-pirozhki-s-kartofelem-12.jpg (78.1 КБ) 897 просмотров
Приятного аппетита!

Ответить

Вернуться в «Кулинария»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость